Voici une petite recette sympa à faire pour des apéros dinatoires ou de simples amuse-bouches

Ingrédients pour 16 petits croissants :

• 1 pâte feuilletée (+ /- 230 g)
• 4 tranches de saumon fumée

– Posez la pâte sur le Croissants Party ( c'est produit Tupperware permettant de faire n'importe que type de croissant : aussi bien les gros que les mini ). A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découpez la pâte en partant du centre vers les bords. Les triangles de pâte seront découpés uniformément.

– Humidifiez, à l'eau, la pointe des triangles avec le Pinceau silicone puis disposez des morceaux de saumons sur les triangles de pâte au niveau des alvéoles.

– Retirez l'excédent de pâte tout autour du croissant party. Et pour éviter de le gaspiller, disposez le reste de la pâte au dessus des morceaux de saumon posez précédemment.

– Posez la Feuille de cuisson silicone sur la grille froide du four.

Roulez les croissants et disposez-les au fur et à mesure sur la Feuille de cuisson. Faites-les cuire dans le four préchauffé, 20 mn environ, Th 6/7 ou 190°C.

Astuce : pour un résultat optimal, laissez reposer les croissants 15 mn minimum au réfrigérateur avant de les dorer et de les cuire. Une fois fini vous n'avez plus qu'à les mettre à table

Vous pouvez remplacer le saumon par autre chose comme des morceaux de jambons ou de saucisses par exemple sans oublier que vous pouvez également accompagné avec du fromage ou des sauces comme de la moutarde.

Sur ce j'espère que cette recette plaira à vous et vos convive et je vous souhaite une bonne dégustation.

Les mini croissants au saumon

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